למעלה מ-82,700 ישראלים עזבו את הארץ במהלך שנת 2024, והעיר בת ים במקום חמישי בארץ עם כ-3,102 יורדים. אחת מן היורדות המוכרות ביותר שעזבו את הארץ לטובת ארצות הברית היא אשת יחסי הציבור המפורסמת, אורלי סגל משכונת רמת יוסף, אשר מעל 20 שנים ייצגה את צמרת הקולינריה והתיירות בישראל – מהשפים מאיר אדוני, אסף גרניט, יוסי שטרית, אבי ביטון, ועד מלונות יוקרה, כמו ממילא, מצודת דוד ועוד.
אחרי ה-7 באוקטובר, הבינה סגל כי ענף המסעדות קורס, וגם תקציבי המלונות אותם היא מייצגת מוקפאים, ועל כן החליטה שהיא מנסה את מזלה בקליפורניה – במטרה לסייע בדבר שהיא הכי טובה בו: יחסי ציבור למדינת ישראל.
קראו גם:
"אחרי למעלה מעשרים שנות עשייה, מצאתי את עצמי באוקטובר 23 שאני צריכה לבחור בין שתי אופציות: האם כדי להתקיים לחזור 15 שנים לאחור ולייצג רשתות בתי קפה ומסעדות פריפריה קטנטנות שאינני מייצגת מבחירה עסקית כבר כמה שנים, או ליזום פרויקטים קולינריים בצפון אמריקה", היא מספרת ל-"מיינט בת ים".
התחלת מאפס כדי לקדם את ישראל?
"נסעתי ל-LA ומצאתי את עצמי כשגרירה החדשה של מזון מישראל, אבל מעבר לזה. ייצוג וחיבור של מותגים ישראלים לשוק המקומי, דרך הפקה שאני עובדת עליה כבר חודשים בתחום כנס לבכירי תעשיית המזון בקליפורניה, אשר יציג מותגי מזון מישראל, החל מדבש ושמן זית ועד חברות פודטק ישראליות".
את חושבת שתחזרי אי פעם לארץ?
"ישראל זה הבית והרוח שלי. אני עדיין גרה פה, אבל נמצאת רוב החודשים בקליפורניה כדי ליצור, לעשות וכן... גם להתפרנס כמו שאני רוצה. כל עשייתי שם היא ברוח הישראלית, המטבח הישראלי, היצרנים, המגדלים והיוצרים בישראל. אני מקווה שנדע ימים טובים יותר, ושאוכל להחזיר את הבסיס שלי לבת ים, ולצאת רק לגיחות של יצירה ברוח הישראלית מעבר לים. בינתיים אני מייצגת את ישראל בקליפורניה ומגיעה לגיחות במולדת מדי פעם".
